«Luing Beef» vom „Puurähof im Stoss“


Luing ist eine Kuh Rasse von der gleichnamigen schottischen Insel in den Hebriden. Luing Tiere zeichnet sich durch ein zartes, schmackhaftes Fleisch aus.  

 

 

«Luing Beef» ist das Fleisch von unseren Jungtieren aus der Mutterkuhhaltung. Das Jungtier bleibt bei seiner Mutter und wird von dieser bis zum Absetzen im Alter von um die 10 Monate gesäugt. Von Frühjahr bis Herbst verbringen die Tiere möglichst viel Zeit auf den Weiden. Im Winter sorgt der Freilaufstall für genügend Auslauf und Bewegung.


Unser hofeigenes «Luing Beef» bietet eine abwechslungsreiche Auswahl verschiedener Fleischstücke. Dank der extensiven Haltung und der Weiterverarbeitung im Dorf können wir ein natürliches Qualitätsprodukt aus unmittelbarer Nähe anbieten. Dank der Abpackung in einzelnen Portionen eignet sich das Mischpacket sowohl für Familien als auch Einzelhaushalte. Ein Mischpacket beinhaltet um die 10 kg und kostet pro Kilo 32.00 CHF.

 

Gerne können Sie Fleisch bei uns vorbestellen.